Se celebró el día 9 de mayo la VII Jornada de Fomento y Mejora del Cultivo del Algarrobo. En esta jornada participo Es Garrover de Mallorca.

La asociación Empresas Innovadoras de la Garrofa (EiG) lo organizo juntamente con la Conselleria de Medioambiente, Agricultura y Pesca del Govern.

Se eligió Palma ya que el cultivo de la algarroba en Mallorca representa el 20% de todo el cultivo de España.

En esta jornada se han visto las más recientes técnicas del cultivo de esta, el comportamiento agronómico de las distintas variedades del algarrobo y su comercialización. Además de las distintas aplicaciones en la industria alimentaria.

Ha sido un espacio de reflexión, unión, intercambio de ideas y experiencias entre los profesionales de la algarroba.

Los asistentes tuvieron la oportunidad de probar los distintos productos elaborados con la algarroba.

También se realizaron dos visitas guiadas a dos plantaciones experimentales de algarrobos, una situada en Manacor y otra situada en Llucmajor.

El ayuntamiento de Palma invito a los asistentes a una visita por la ciudad.

Podéis ver una referencia del Diario de Mallorca de esta jornada. “La algarroba un producto con infinidad de posibilidades“.