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SCHOKOLADE UND CAROB BROWNIE

Zutaten

  • 100 g 70% ige Kakaoschokolade
  • 150 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g gehackte Mallorca-Mandeln
  • 40 g natürliches Johannis-Johannisbrotpulver
  • 10 g Backpulver
  • 2 Esslöffel Orangenmarmelade
  • Puderzucker
  • Eine 15 x 30 cm große Form

Ausarbeitung

Schmelzen Sie die dunkle Schokolade mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze. Kombinieren Sie die Eier und
Zucker in einer Schüssel mit einem Handmixer. Fügen Sie die Butter-Schokoladen-Mischung hinzu. Fügen Sie
die gehackten Mandeln, Johannis Johannisbrotpulver, Backpulver und Orangenmarmelade
hinzu und mischen Sie.

Die Brownie-Pfanne mit Pergamentpapier auslegen und mit dem Teig füllen. 25-30 Minuten bei 160 ° C backen. Nach dem Backen aus der Pfanne nehmen und 10 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen.

Mit Johannis-Johannisbrot-Sauce und Vanilleeis oder Obstkompott servieren.

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