¿Gachas de cebada con fruta y salsa de algarroba para desayunar?

¡Nos apuntamos! Os invitamos a preparar esta receta #Johannis de @zuzanalonso.

Ingredientes:
– Cebada cocinada de grano entero (se puede sustituir por otro cereal)
– 2-3 manzanas asadas (o peras)
– 2 plátanos
– 3 dátiles
– Canela
– Una cucharada de crema de cacahuete sin azúcar
– Salsa de algarroba
– Fresas
– Lino molido
– Pipas de girasol

Preparación: Dejamos medio cuenco de cebada a remojo durante la noche,por la mañana escurrimos y ponemos en una olla con un cuenco y medio de agua a cocinar con la tapa puesta hasta que el grano se quede blando. Troceamos 2-3 manzanas y con un poco de agua las cocemos durante 10 min con una cucharilla de canela Preparamos otro recipiente donde añadimos la cebada cocinada, las manzanas asadas, 3 dátiles, una cucharada de crema de cacahuete y salsa de algarroba (1-2 cucharadas). Añadimos leche vegetal y con batidora vamos batiendo hasta obtener una crema tipo smoothie. Adornamos con fresas troceadas, pipas de girasol, lino molido, un chorrito de salsa de algarroba y ¡disfrutamos!