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COCA VEGANA DE ALGARROBA Y ESPINACAS

Ingredientes

  • 500g de harina de espelta
  • 100g de polvo de algarroba
  • 320 ml de agua
  • 10g de sal
  • 5 g de levadura
  • 30g de aceite de oliva
  • 50g de pasta madre

Elaboración

Amasaremos durante 20 min todos estos ingredientes y dejar reposar unas 2 horas. Estiraremos la pasta y la dejaremos reposar unos 15 min más. Lo cocemos en el horno a 200 ° C durante aproximadamente 8 min.