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COCA VEGANA DE ALGARROBA Y ESPINACAS
Ingredientes
- 500g de harina de espelta
- 100g de polvo de algarroba
- 320 ml de agua
- 10g de sal
- 5 g de levadura
- 30g de aceite de oliva
- 50g de pasta madre
Elaboración
Amasaremos durante 20 min todos estos ingredientes y dejar reposar unas 2 horas. Estiraremos la pasta y la dejaremos reposar unos 15 min más. Lo cocemos en el horno a 200 ° C durante aproximadamente 8 min.