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COCA AUS JOHANNISBROTKERNMEHL

Zutaten

  • 500gr Dinkelmehl
  • 100 gr Johannisbrotkernmehl
  • 320 ml Wasser
  • 10 gr Salz
  • 5 gr Backpulver
  • 30 gr Olivenöl
  • 50 gr „pasta madre“

Ausarbeitung

Alle Zutaten 20 Min. lang kneten und ca. 2 Stunden stehen lassen. Den Teig ausrollen und 15 weitere Minuten ruhen lassen. Alles bei 200 ° C für 8 – 10 Minuten in den Ofen gebe

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