• 100 g de chocolate 70% cacao
• 150 g de mantequilla
• 2 huevos
• 100 g de picada de almendra de Mallorca
• 40 g de algarroba en polvo Johannis natural
• 10 g de levadura en polvo
• 2 cucharadas de mermelada de naranja
• Azúcar glas
• Un molde de 15 x 30 cm

Derrita el chocolate negro con la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Mezcle los huevos y el
azúcar en un tazón con una batidora de mano. Agregue la mezcla de mantequilla y chocolate. Agregue
las almendras picadas, el polvo de algarroba Johannis, la levadura en polvo y la mermelada de naranja
y mézclelo.

Forre la el molde de brownie con papel de hornear y rellena con la masa. Hornee a 160 ° C durante 25-30 minutos. Después de hornear, retire del molde y deje enfriar en una rejilla durante 10 minutos.

Servir con salsa de algarroba Johannis y helado de vainilla o compota de fruta.